衛(wèi)生部公布食品安全《食用鹽碘含量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
更新時(shí)間：2011-10-09 點(diǎn)擊次數(shù)：2583次
近日，衛(wèi)生部發(fā)布公告，公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》。標(biāo)準(zhǔn)明確，在食用鹽中加入碘強(qiáng)化劑后，食用鹽產(chǎn)品（碘鹽）中碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為20 mg/kg—30mg/kg。 標(biāo)準(zhǔn)介紹，在食用鹽中加入碘強(qiáng)化劑后，食用鹽產(chǎn)品（碘鹽）中碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為20 mg/kg—30mg/kg。食用鹽碘含量的允許波動(dòng)范圍為規(guī)定的食用鹽碘含量平均水平±30%。各省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門在規(guī)定的范圍內(nèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩?shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。
標(biāo)準(zhǔn)指出，在食用鹽中加入的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》（中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第163 號(hào)）第二章第八條的規(guī)定，應(yīng)主要使用碘酸鉀。據(jù)了解，衛(wèi)生部此次發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》，是根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過的。
